Yana Pavlova Het verhaal van ijsthee De oudste gedrukte recepten voor ijsthee dateren uit de jaren 1870. Het vroegste kookboek met ijsthee-recept is "Housekeeping in Old Virginia", gepubliceerd in 1877. IJsthee begon in de jaren 1860 in de Verenigde Staten te verschijnen. Aanvankelijk gezien als een nieuwigheid, werd het in de jaren 1870 behoorlijk wijdverbreid. Recepten verschenen in gedrukte vorm, ijsthee werd aangeboden op hotelmenu's en was te koop bij treinstations. De populariteit nam snel toe nadat Richard Blechynden het op de Wereldtentoonstelling van 1904 in St. Louis. De populariteit van ijsthee in de Verenigde Staten heeft geleid tot een aanvulling op standaard besteksets: de ijsthee is een theelepel met een lange steel, geschikt voor het roeren van suiker in de hoge glazen waarin meestal ijsthee wordt geserveerd. IJsthee is het populairst in de zomer.Het is een algemeen stereotype van de Zuidoost-Verenigde Staten dat, vanwege de populariteit van zoete ijsthee in de regio, ongezoete ijsthee dat niet is. Vaak wordt echter aangenomen dat de term 'ijsthee' standaard gezoete ijsthee betekent in die regio. Zuid-Korea Koude thee (meestal zonder ijs) is populair tijdens de zomermaanden in Zuid-Korea. Veel voorkomende soorten zijn maïs, gerst en groene thee. Gebottelde ijsthee is te vinden in bijna alle supermarkten en gemakswinkels.TaiwanBubble-thee is meestal een sterke zwarte thee, gezoet met suiker en gecondenseerde melk. Het wordt koud geserveerd, meestal met tapiocaparels. Er zijn veel variaties op, met verschillende soorten thee; bellenthee met fruitsmaak is ook populair. Soms worden er pudding, gelei of stukjes fruit in gedaan in plaats van tapiocaparels. Bulgarije Koude thee en ijsthee wordt meestal volledig natuurlijk geserveerd met citroen en honing. IJsthee werd populair in de hete zomers van de jaren negentig in het Sunny Beach-resort ten koste van de Zwarte Zee. De ijstheecultuur wordt vergezeld door de populaire moderne folklore-muziekstijl. In die tijd maakten beroemdheden uit het nachtleven wijdverbreide consumptie van ijsthee-mixen met alcohol en heerlijke cocktails. Japan Japan is een van de essentiële ijsthee-markten ter wereld, met ijsthee in flessen en blikjes een veelvoorkomend verschijnsel in de alomtegenwoordige automaten van het land. Japanse ijstheeproducten weerspiegelen de markt voor hete thee. Bedrijven als Suntory, Kirin en de Coca-Cola Company concurreren in dit segment van de markt. China Hoewel het geen traditionele manier was om thee te serveren, werd ijsthee sinds eind jaren negentig wijdverspreid populair in zelfs landelijke gebieden met ingeblikte of gebottelde thee. Veel soorten thee, waaronder groene thee, zijn verpakt verkrijgbaar en worden verkocht in winkels. IJstheemarkt in China wordt waargenomen dat de jonge generatie op traditionele wijze ijsthee maakt met biologische producten in combinatie met natuurlijke zoetstoffen. Duitsland Nestea, Lipton en Pfanner zijn de meest dominante merken en ijsthee met citroensmaak en perziksmaak zijn de meest populaire varianten. Er zijn instant-theeën beschikbaar die kunnen worden gebruikt om ijsthee te bereiden met koud of heet water, dat vaak 'Krümeltee' wordt genoemd (wat kruimelthee of kruimelthee betekent) vanwege het unieke uiterlijk.In 1996 begonnen de Coca-Cola en Pepsi Cola-bedrijven agressief gerichte marketingcampagnes gericht op het vervangen van vers gezette ijsthee in horecagelegenheden door de thee van de colabedrijven. In veel gevallen leverden de colabedrijven voor het theeconcentraat een fonteindispenser die leek op de containers die werden gebruikt om vers gezette thee uit te geven. In 2020 is de huidige keuze voor de consument vooral veiligheid, gecombineerd met de trends van toenemende aandacht voor gezonde en natuurlijke producten. Mensen van over de hele wereld gebruiken natuurlijke en biologische ingrediënten bij het zelf bereiden van heerlijke en verfrissende ijsthee.

Rozen Tulpen Amsterdam

Het verhaal van Ice Tea

De oudste gedrukte recepten voor ijsthee dateren uit de jaren 1870. Het vroegste kookboek met ijsthee-recept is "Housekeeping in Old Virginia", gepubliceerd in 1877.

IJsthee begon in de jaren 1860 in de Verenigde Staten te verschijnen. Aanvankelijk gezien als een nieuwigheid, werd het in de jaren 1870 behoorlijk wijdverbreid. Recepten verschenen in gedrukte vorm, ijsthee werd aangeboden op hotelmenu's en was te koop bij treinstations. De populariteit nam snel toe nadat Richard Blechynden het introduceerde op de Wereldtentoonstelling van 1904 in St. Louis.

De populariteit van ijsthee in de Verenigde Staten heeft geleid tot een aanvulling op standaard besteksets: de ijsthee is een theelepel met een lang handvat, geschikt voor het roeren van suiker in de hoge glazen waarin meestal ijsthee wordt geserveerd. IJsthee is in de zomer het populairst.

Het is een algemeen stereotype van de Zuidoost-Verenigde Staten dat vanwege de populariteit van zoete ijsthee in de regio, ongezoete ijsthee dat niet is. Het is echter vaak zo dat de term "ijsthee" standaard wordt verondersteld gezoete ijsthee in die regio te betekenen.

Zuid-Korea

Koude thee (meestal zonder ijs) is populair tijdens de zomermaanden in Zuid-Korea. Veel voorkomende soorten zijn maïs, gerst en groene thee. Flessen ijsthee is te vinden in bijna alle supermarkten en buurtwinkels.

Taiwan

Bubble tea is meestal een sterke zwarte thee, gezoet met suiker en gecondenseerde melk. Het wordt koud geserveerd, meestal met tapiocaparels. Er zijn veel variaties op, met verschillende soorten thee; bellenthee met fruitsmaak is ook populair. Soms worden er pudding, gelei of stukjes fruit in gedaan in plaats van tapiocaparels.

Bulgarije

Koude thee en ijsthee worden meestal volledig natuurlijk geserveerd met citroen en honing. IJsthee werd populair in de hete zomers van de jaren negentig in het Sunny Beach-resort ten koste van de Zwarte Zee. De ijstheecultuur wordt vergezeld door de populaire moderne folklore-muziekstijl. Gedurende die tijd maakten beroemdheden uit het nachtleven wijdverbreide consumptie van ijsthee-mixen met alcohol en heerlijke cocktails.

Japan

Japan is een van de belangrijkste markten voor ijsthee ter wereld, met ijsthee in flessen en blikjes een bekend verschijnsel in de alomtegenwoordige automaten van het land. Japanse ijstheeproducten weerspiegelen de markt voor hete thee. Bedrijven zoals Suntory, Kirin en de Coca-Cola Company concurreren op dit segment van de markt.

China

Hoewel het geen traditionele manier is om thee te serveren, is ijsthee sinds het eind van de jaren negentig wijdverbreid populair geworden in zelfs landelijke gebieden met thee in blik of in flessen. Veel soorten thee, waaronder groene thee, zijn verpakt verkrijgbaar en worden verkocht in winkels. IJstheemarkt in China wordt waargenomen dat de jonge generatie op traditionele wijze ijsthee maakt met biologische producten in combinatie met natuurlijke zoetstoffen.

Duitsland

Nestea, Lipton en Pfanner zijn de meest dominante merken en ijsthee met citroensmaak en perziksmaak zijn de meest populaire varianten. Er zijn instant-thee verkrijgbaar die kan worden gebruikt om ijsthee te bereiden met koud of heet water, dat vaak "Krümeltee" wordt genoemd (wat kruimelthee of kruimelthee betekent) vanwege het unieke uiterlijk.

In 1996 begonnen de Coca-Cola en Pepsi Cola-bedrijven met agressieve gerichte marketingcampagnes om vers gezette ijsthee in foodservice-bedrijven te vervangen door de thee van de cola-bedrijven. In veel gevallen leverden de colabedrijven een fonteindispenser voor het theeconcentraat dat leek op de containers die werden gebruikt om vers gezette thee te schenken.

In 2020 is de huidige keuze voor de consument vooral veiligheid, gecombineerd met de trends van toenemende aandacht voor gezonde en natuurlijke producten. Mensen van over de hele wereld gebruiken natuurlijke en biologische ingrediënten bij het zelf bereiden van heerlijke en verfrissende ijsthee.