Yana Pavlova Tea Time Story De traditie van Tea Time Hoewel de meerderheid van de mensen thee associeert met Engeland, begon de gewoonte om een ​​kopje thee te drinken in Frankrijk in 1638 bijna tweeëntwintig jaar voordat thee zelfs in Engeland werd geïntroduceerd. De heerser van Engeland bij de 17e-eeuwse koning Karel II bracht een Portugese bruid en een sterke theetraditie met zich mee. Toen de koning en de koningin theedrinkers waren, werd het drinken van thee onvermijdelijk populair onder de rijken. Thee verving ale (bier gebrouwen met een warme fermentatiemethode) als de officiële drank in Engeland in beknopte volgorde. Toen koningin Anne, een volgeling van koning Charles II, thee boven bier koos als haar ochtenddrankje, zette ze een nieuwe standaard in Engeland. Ook werd thee vaak gebruikt om de honger van de arbeiders te stillen na een avondmaaltijd tijdens de industriële revolutie. High tea High tea werd in de achttiende eeuw in Engeland geïntroduceerd. In de meeste huishoudens werden doorgaans slechts twee maaltijden geserveerd: ontbijt en avondeten. Toen de arbeiders thuiskwamen, waren ze meer dan klaar voor een volledige portie brood, vleeswaren, kaas enz. Deze werden op een hoge tafel geserveerd, samen met thee, net als bij het avondeten. Zo werden de late namiddagmaaltijden high tea genoemd. Tegenwoordig wordt high tea ten onrechte geïdentificeerd als een formele thee in de middag, samen met gebak, maar die lekkernijen zouden nooit gevonden zijn in een authentieke high tea - ze zouden niet hartelijk genoeg zijn. Anna - Maria Stanhope, de hertogin van Bedford , staat bekend om het begin van de 'theetijd' in de middag. Eens een hofdame van koningin Victoria, begon Anne rond vier uur 's middags honger te krijgen omdat de middagmaaltijd mager was geworden. Om haar te helpen tevreden te zijn van de middagmaaltijd tot het late formele diner, vroeg Anne eerst aan bedienden om een ​​pot thee en brood te serveren.Later, toen Anne zich meer op haar gemak voelde bij haar late middagmaaltijd, begon Anne vrienden uit te nodigen om met haar mee te gaan. in haar kamers in Belvoir Castle rond vijf uur 's middags. Ze volgde het traditionele Europese theeserviceformaat en serveerde een verscheidenheid aan kleine cakes, brood en boterandwiches en natuurlijk thee. Toen ze terugkeerde naar Londen genoot de hertogin zo veel van haar traktatie dat ze het oefenen met de thee en de snoepjes voortzette. uitnodigende frineds voor 'thee en een wandeling in de velden'. Een andere edelvrouw hield vast aan de traditie om een ​​lichte middagmaaltijd te serveren en de theetijd was geboren. Low Tea Vanwege het feit dat de theetijd van edelen een meer informele gebeurtenis is dan de high tea van de arbeiders, werd het 'low tea' genoemd. Dit komt doordat de thee en de thee en de zoetigheden op lage tafels zoals koffie of bijzettafeltje werden geserveerd in plaats van op een hoge eettafel. Lage thee werd eeuwenlang vaak genoten door de rijken. Het diner werd laat in de avond geserveerd en was echt een formele aangelegenheid. Tegenwoordig doen veel van de fijne theehuizen in Europa en Noord-Amerika die 'high tea' serveren het in de authentieke stijl van 'low tea'.

Rozen Tulpen Amsterdam

Tea Time Story

De traditie van Tea Time

Terwijl de meerderheid van de mensen thee associeert met Engeland, begon de gewoonte om een ​​kopje thee te drinken in 1638 in Frankrijk bijna tweeëntwintig jaar voordat thee zelfs in Engeland werd geïntroduceerd. De heerser van Engeland op de 17e eeuwse koning Charles II, bracht een Portugese bruid en een sterke theetraditie met zich mee. Toen de koning en de koningin theedrinkers waren, werd het drinken van thee onvermijdelijk populair onder de rijken.

Thee verving bier (bier gebrouwen volgens een warme fermentatiemethode) als de officiële drank in Engeland in beknopte volgorde. Toen koningin Anne, een volgeling van koning Charles II, thee boven bier koos als haar ochtenddrankje, zette ze een nieuwe standaard in Engeland. Ook werd thee vaak gebruikt om de honger van de arbeiders te stillen na een avondmaaltijd tijdens de industriële revolutie.

High tea

High tea werd in de achttiende eeuw in Engeland geïntroduceerd. In de meeste huishoudens werden doorgaans slechts twee maaltijden geserveerd: ontbijt en avondeten. Toen de arbeiders thuiskwamen, waren ze meer dan klaar voor een volledige portie brood, vleeswaren, kaas enz. Deze werden op een hoge tafel geserveerd, samen met thee, net als bij het avondeten. Zo werden de late namiddagmaaltijden high tea genoemd. Tegenwoordig wordt high tea ten onrechte geïdentificeerd als een formele thee in de middag samen met gebak, maar die lekkernijen zouden nooit zijn gevonden in een authentieke high tea - ze zouden niet stevig genoeg zijn.

Theetijd

Anna - Maria Stanhope, de hertogin van Bedford, staat bekend om haar begin van de middag "theetijd". Eens een hofdame van koningin Victoria, begon Anne rond vier uur 's middags honger te krijgen, omdat de middagmaaltijd mager was geworden. Om haar te helpen tevreden te zijn van het middagmaal tot het late formele diner, vroeg Anne eerst aan bedienden om een ​​pot thee en brood te serveren.

Later, toen Anne zich meer op haar gemak voelde bij haar late middagmaaltijd, begon Anne rond vijf uur 's middags vrienden uit te nodigen in haar kamers in Belvoir Castle. Ze volgde het traditionele Europese theeserviceformaat en serveerde een verscheidenheid aan kleine cakes, brood en boterhammen en natuurlijk thee.

Toen ze terugkeerde naar Londen, genoot de hertogin zoveel van haar traktatie dat ze verder ging met de thee en de snoepjes door frineds uit te nodigen voor "thee en een wandeling in de velden". Een andere edelvrouw hield vast aan de traditie om een ​​lichte middagmaaltijd te serveren en de theetijd was geboren.

Lage thee

Vanwege het feit dat de theetijd van edelen een meer informele gebeurtenis is dan de high tea van de arbeiders, werd het "low tea" genoemd. Dit komt doordat de thee en de thee en de zoetigheden op lage tafels zoals koffie of bijzettafeltje werden geserveerd in plaats van op een hoge eettafel. Lage thee werd eeuwenlang vaak genoten door de rijken. Het diner werd laat in de avond geserveerd en was echt een formele aangelegenheid. Tegenwoordig doen veel van de fijne theehuizen in Europa en Noord-Amerika die "high tea" serveren, het in de authentieke stijl van "low tea".